Projeto MOVING - Resiliência da criação de ovinos nas regiões montanhosas alpinas

O projeto MOVING explora cadeias de valor sustentáveis nas montanhas em 23 regiões europeias, com foco na região de Weiz, nos Alpes austríacos. Esta zona de pastagens alpinas sustenta a criação de ovinos em explorações familiares, representando 18% dos trabalhadores do setor agrícola. A cooperativa Beitzer Schaffbauern, fundada em 1995, reúne 300 membros e produz carne de borrego de alta qualidade, lacticínios, lã e materiais ecológicos. As alterações climáticas ameaçam a qualidade da alimentação animal devido a condições meteorológicas extremas, secas e degradação do solo. O aumento dos custos da energia, da alimentação animal e as perturbações na cadeia de abastecimento correm o risco de comprometer a produção local. No entanto, a procura por alimentos locais de alta qualidade oferece resiliência. O reforço da transparência, da cooperação e das práticas de economia circular melhora a sustentabilidade e a viabilidade económica.