Artzai Gazta: Associação de Produtores de Queijo Idiazabal IGP

A ARTZAI GAZTA é uma associação sem fins lucrativos que representa 45 % da produção do Queijo Idiazabal IGP e apoia os pequenos pastores de Navarra através de vendas diretas, mercados de agricultores e feiras. A iniciativa promove a agricultura de montanha sustentável, preços justos e cadeias de abastecimento com baixas emissões de carbono, ao estabelecer uma ligação direta entre produtores e consumidores. Apoiada pelo projeto COCOREADO, financiado pela UE (2021–2024), promove sistemas alimentares inovadores, o envolvimento dos jovens e cadeias de valor locais no âmbito da iniciativa AKIS.