Lokalny Rolnik: A ligar agricultores e consumidores em prol da alimentação local

A Lokalny Rolnik é uma plataforma polaca fundada em 2013 que liga diretamente os agricultores locais e os produtores artesanais de alimentos aos consumidores, promovendo o acesso a alimentos frescos, biológicos e de origem local. A plataforma atende 120 000 clientes através de uma rede de grupos de ação locais que organizam pontos de recolha nas principais cidades polacas. Os agricultores definem os seus próprios preços e ficam com até 80 % do valor da venda, enquanto a plataforma cobre apenas os custos de marketing e logística, partilhando os riscos. Este modelo reforça a posição dos agricultores na cadeia alimentar, melhora a literacia alimentar e apoia a resiliência da comunidade. É escalável e replicável em regiões com forte procura por parte dos consumidores e redes de agricultores. A iniciativa faz parte do projeto COCOREADO (Horizon 2020, subvenção n.º 101000573), que promove a inovação agrícola e o envolvimento dos jovens nos sistemas alimentares. Para mais informações, visite LokalnyRolnik.pl.