Nota prática: Incentivar as cadeias de abastecimento alimentar curtas através de plataformas digitais

Com o objetivo de estimular o desenvolvimento de cadeias de abastecimento alimentar curtas e de mercados de produtores, esta nota de orientação analisa o papel das plataformas digitais, com foco na aplicação móvel «Campagna Amica». O projeto-piloto no sul de Itália, liderado pela Coldiretti e pela Universidade de Parma, avaliou a eficácia da aplicação na sensibilização dos consumidores para os mercados de produtores e as cadeias de abastecimento alimentar curtas durante a pandemia de Covid-19. Apesar da transição para uma campanha totalmente digital devido aos confinamentos, a aplicação conseguiu aumentar o conhecimento dos consumidores sobre a qualidade dos alimentos, a sustentabilidade, a origem e as tradições locais. Reforçou a confiança nos produtores locais, apoiou as ligações entre as zonas urbanas e rurais e possibilitou o envolvimento direto e serviços de entrega ao domicílio. As principais recomendações incluem a promoção de iniciativas coletivas de agricultores, a criação de mercados cobertos em áreas urbanas, o investimento em ferramentas digitais de marketing e o aumento do apoio público através de políticas de aquisição e financiamento. As conclusões destacam as plataformas digitais como essenciais para a construção de sistemas alimentares resilientes, transparentes e ligados aos consumidores.