Resumo de políticas da MOVING - Sustentabilidade da cadeia de valor do azeite

O projeto MOVING explora os desafios e as soluções políticas para cadeias de valor sustentáveis nas regiões montanhosas, com foco na cadeia de valor do azeite biológico da cordilheira Bética. Aborda as tensões entre a preservação de oliveiras centenárias para a biodiversidade e a obtenção de viabilidade económica através de sistemas modernos. As principais questões incluem desequilíbrios de poder nas cooperativas, fraca organização dos produtores, fraude alimentar e falta de comunicação. As recomendações enfatizam a colaboração entre múltiplos atores, a partilha equitativa de lucros e a integração de rótulos de qualidade, como certificações de produtos biológicos e de montanha, com o estatuto de Património Mundial da UNESCO. São propostas normas flexíveis, sistemas de garantia participativos e financiamento direcionado para cadeias de valor de montanha de pequena escala, com vista a reforçar a resiliência, a confiança e o acesso ao mercado. As políticas estão em consonância com os objetivos do Cluster V em matéria de sustentabilidade, resiliência ecológica e atratividade económica.