Utilização de resíduos de cama para a produção de fertilizantes orgânicos

O projeto BroilerNet envolve uma abordagem de baixo para cima para identificar os desafios e as necessidades de inovação dos avicultores de frangos de corte na Europa, bem como para recolher boas práticas promissoras e já implementadas com sucesso, com vista a responder aos desafios em questão. As melhores práticas selecionadas por especialistas nas três áreas temáticas (gestão da saúde animal, bem-estar animal e sustentabilidade) foram resumidas em fichas informativas. Esta boa prática visa melhorar a neutralidade carbónica e reduzir a pegada ambiental da avicultura de frangos de carne. Para o efeito, um grupo de avicultores constituiu uma cooperativa (https://www.agrofertil.it) para processar coletivamente a cama usada e produzir fertilizantes comerciais de acordo com o Regulamento (UE) 2019/1009. A unidade tem capacidade para processar até 30 000 t/ano de resíduos de cama e permite: evitar o armazenamento de resíduos de cama na exploração ou no campo; higienizar o material através da pasteurização, eliminando as bactérias patogénicas, mantendo simultaneamente a presença de rizobactérias promotoras do crescimento vegetal; transformar a cama usada, rica em azoto de libertação rápida no solo, num fertilizante comercial rico em azoto de libertação lenta (húmus); reduzir as emissões de GEE decorrentes da produção de fertilizantes sintéticos; reduzir a pegada de carbono em CO2-eq por kg de carne produzida.