O agroBRIDGES oferece conhecimentos práticos e ferramentas para ligar os produtores aos consumidores

As cadeias curtas de abastecimento alimentar (CCAA) podem ser apontadas como uma das abordagens mais diretas para ligar consumidores e produtores nas cadeias de abastecimento agroalimentar. São identificadas como uma forma mais sustentável de produzir, transformar e/ou comercializar alimentos, o que demonstra uma «viragem para a qualidade» tanto na agricultura como no consumo. Tradicionalmente, as SFSCs permitiam aos produtores ocupar uma posição forte na cadeia alimentar, mas o seu papel diminuiu com a industrialização da Europa, o transporte de longa distância, a urbanização e os avanços técnicos. Atualmente, o renovado interesse dos consumidores pela compra direta, motivado pela procura de produtos seguros, impulsionou o ressurgimento das SFSCs. A legislação europeia estabelece as bases para a sua promoção através de incentivos legais e políticos implementados no âmbito dos Programas Nacionais de Desenvolvimento Rural (PDR). O projeto agroBRIDGES visa capacitar os agricultores com conhecimentos práticos, ferramentas e apoio para reequilibrar a sua posição no mercado, através da criação de novos modelos empresariais e de comercialização baseados nas Cadeias Curtas de Abastecimento Alimentar (SFSCs), com foco na construção de pontes entre produtores e consumidores. Nesta linha, o projeto seguiu uma metodologia integrada, estabelecendo estruturas regionais multi-atores para a inovação orientada pela procura e disponibilizando uma combinação de materiais de comunicação, programas de formação, eventos, apoio à tomada de decisões e outras ferramentas digitais reunidas na Caixa de Ferramentas agroBRIDGES (www.agrobridges-toolbox.eu). Mais de 2 500 produtores, consumidores e outras partes interessadas do setor agroalimentar participaram nos testes, na validação e, em última análise, beneficiaram da implementação da agroBRIDGES Toolbox e do seu apoio prático.