Detalizēts apraksts
Operatīvā grupa FRILAMB demonstrē pārdzesēšanas tehnoloģiju, kas ļauj pagarināt svaigas jēra gaļas glabāšanas termiņu no 7–8 dienām līdz vismaz 28 dienām, tādējādi nodrošinot eksportu uz tādiem tirgiem kā Tuvie Austrumi bez nepieciešamības gaļu sasaldēt. Projektu koordinē uzņēmums „Agroalimentaria S.L.” sadarbībā ar partneriem „Corderex”, „Extrequipa” un Extremadūras Universitāti, un tā mērķis ir saglabāt gaļas kvalitāti, precīzi kontrolējot temperatūru starp atdzesēšanu un sasaldēšanu. Šī iniciatīva atbalsta lauku attīstību Extremadūras reģionā Spānijā un uzlabo konkurētspēju, ļaujot eksportēt svaigu, nesasaldētu gaļu.
1/1
vai
Detalizēta informācija par materiālu
- Projekts
Technological improvement of the refrigeration process to increase the shelf life and commercializa
Technological improvement of the refrigeration process to increase the shelf life and commercialization of lamb meat.
- Atrašanās vieta
- Spain
- Autori
- Beatriz Agudo Freije
- Mērķis
- Dissemination, Communication
- Faila tips
- dokuments
- Izveidots
- 2021. g. 05. apr.
- Izcelsmes valoda
- Spanish
- Oficiālā projekta tīmekļa vietne
- Technological improvement of the refrigeration process to increase the shelf life and commercializa
- Licence
- CC BY
- Atslēgas vārdi