Apie projektą

„LOWINFOOD“ remia maisto nuostolių ir atliekų mažinimą Europos Sąjungoje, demonstruodamas novatoriškus sprendimus, grindžiamus daugelio dalyvių požiūriu, įtraukiančiu visos vertės grandinės dalyvius. Pagrindinis projekto tikslas – bendradarbiaujant su maisto grandinės dalyviais kartu kurti mažai atliekų generuojančias vertės grandines, remiant inovacijų portfelio demonstravimą vaisių ir daržovių, kepinių bei žuvies vertės grandinėse, taip pat namų ir viešojo maitinimo sektoriuose. Siūlomi sprendimai jau išbandyti kaip prototipai laboratorijoje arba atitinkamoje aplinkoje, tačiau dar turi būti patvirtinti ir pademonstruoti iki TRL 7/8 lygio. Inovacijų poveikis bus vertinamas pateikiant įrodymus apie: (i) jų veiksmingumą mažinant maisto nuostolius ir atliekas įvairiose maisto vertės grandinėse, (ii) šių vertės grandinių socialinių ir ekonominių rodiklių gerinimą, ir (iii) atitinkamų vertės grandinių poveikio aplinkai mažinimą. „LOWINFOOD“ projektą sudaro septyni tarpusavyje susiję darbo paketai, iš kurių keturi skirti projekte nagrinėjamų inovacijų demonstravimui ir diegimui rinkoje (WP2–5), vienas turi būti pradėtas prieš inovacijų demonstravimą ir siekia įgyvendinti daugelio suinteresuotųjų šalių požiūrį, siekiant paremti inovacijų vertinimą, įskaitant metodikos nustatymą, pagrindinių veiklos rodiklių (KPI) apibrėžimą ir patį vertinimą (WP1), vienas – komunikacijai, rezultatų sklaidai ir diegimui rinkoje (WP6), o vienas – projekto koordinavimo valdymui (WP7). LOWINFOOD konsorciumą sudaro universitetai, mokslinių tyrimų institutai, startuoliai, fondai, asociacijos ir maisto sektoriuje veikiančios įmonės, turinčios kompetencijos visose su projektu susijusiose mokslo ir technikos srityse: inovacijose, demonstravime, žinių perdavime, sklaidoje, politikos konsultavime ir rinkodaros strategijoje.