Improving the quality of meat products with inline optical sensors
Improving the quality of meat products with inline optical sensors
- Projekto tipas
- EIP-AGRI Operational Group
- Paskyrimo identifikatorius
- OG_Spain_73a8d101ba
- Pradžios data
- 01-01-2019
- Pabaigos data
- 01-01-2021
- CORDIS duomenų bazė
- -
- Projekto svetainė
- Projekto svetainė
Įrašai
- optiniai jutikliai
- NIR spektroskopija
- Frankfurto dešrelės
- sūdyti mėsos gaminiai
- drėgmės kiekis
- riebalų kiekis
- vandens aktyvumas
- PSE indeksas
- kumpio kokybė
- „QMEAT“ sistema
- Emulsijos nuskaitymas
- Kaktos artimosios infraraudonųjų spindulių spektroskopija
- maisto kokybė
- mėsos perdirbimas
- kokybės kontrolė
- jutiklio kalibravimas
- pramoninis pritaikymas