Pieno sektoriaus tvarumo baltasis vadovas

Šioje baltojoje knygoje pateikiami pagrindiniai projekto „LAKTIS“, skirto tvarumui pieno sektoriuje, rezultatai ir rekomendacijos. Joje apibendrinamos techninės žinios, ūkininkų požiūriai ir išvados, gautos vykdant dalyvaujamąsias veiklas kartu su pieno sektoriaus suinteresuotosiomis šalimis. Šio dokumento tikslas – remti realistišką ir naudingą perėjimą prie tvaresnio pieno ūkio. Jame daugiausia dėmesio skiriama:

• anglies pėdsako matavimui;

• praktinėms mažinimo strategijoms;

• į ūkininkus orientuotam sprendimų priėmimui;

• reguliavimo ir politikos poreikiams;

• techninės paramos ir finansavimo reikalavimams;

• bendradarbiavimui visoje pieno vertės grandinėje.

Vadove pabrėžiama, kad tvarumas neturėtų būti susiaurinamas tik iki aplinkosaugos rodiklių. Taip pat turi būti atsižvelgiama į ūkių pelningumą, administracinį paprastumą, technines rekomendacijas ir konkrečią pieno ūkių padėtį Galisijoje ir Astūrijoje.