Projektas „MOVING“ – politikos apžvalga apie Alpių pieno produktų vertės grandinės atsparumą

Pateikia politikos rekomendacijas dėl tvaraus kalnų regionų vystymo Centriniuose Apeninuose (Italija), daugiausia dėmesio skiriant vietos maisto sistemoms, agroekologinėms praktikoms, skaitmeninei infrastruktūrai, jaunimo įtraukčiai ir teritoriniam valdymui. Pabrėžia rinkos, kaimo, technologijų, socialinę, aplinkos ir organizacinę politiką, siekiant didinti atsparumą, remti vietines vertės grandines ir kovoti su gyventojų mažėjimu. Remiantis Belligiano ir kt. (2024) bei Molizės universiteto tyrimais, su pritaikymu Alto Molizės sūrio iš išspaustų pieno grūdelių vertės grandinėje.