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EU-FarmBook è una raccolta di buone pratiche per agricoltori e forestali. Tutti i contenuti della biblioteca sono forniti da progetti di ricerca Horizon. Per saperne di più su questo progetto, visita il nostro sito web.

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    142 risultati

      Consorzio per la vendita diretta al consumatore di succhi di frutta ad alto margine di profitto

      documento
      31 dic 2022
      -
      Creating short chain supply product of EIP Group Korab Juice
      Korab Garden Sp. z o.o.
      • Produttori agricoli
      • Elaborazione in consorzio
      • Consumatore diretto
      • Succhi
      • Margine
      • Consumatori finali
      • Prodotti agricoli
      • Vendita diretta
      • Gruppo EIP
      • Korab Juice

      Scheda GO FRUHPH: Applicazione delle ultra-alte pressioni mediante omogeneizzazione nei succhi di frutta e nei vini per migliorare la qualità e la conservazione senza additivi

      documento
      09 gen 2022
      -
      FRUHPH: Application of ultra high-pressure homogenisation in fruit juices and wines to improve quality and additive-free preservation
      ELOI MONTCADA
      • Omogeneizzazione ad altissima pressione (UHPH)
      • succhi di frutta
      • vini
      • tecnica non termica
      • sterilizzazione a basse temperature
      • inattivazione dei microrganismi
      • distruzione cellulare
      • enzimi ossidativi
      • stabilità fisico-chimica
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      • Baix Camp

      Aceto di frutta innovativo per prodotti funzionali per la salute

      documento
      31 dic 2020
      -
      Polish Fruit Vinegar - Production of fruit vinegar as a product, process and technological innovation
      Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach
      • aceto di frutta
      • succhi spremuti a freddo
      • prodotti funzionali a bassa trasformazione
      • proprietà benefiche per la salute
      • a basso contenuto di carboidrati
      • potenziale di mercato
      • ricco di sostanze nutritive
      • composti polifenolici
      • acido acetico
      • salute cardiovascolare
      • sostegno al microbiota
      • produzione innovativa
      • Finanziato dall'UE
      • alimenti funzionali

      FieldFOOD: Integrazione della tecnologia PEF nella lavorazione alimentare per una maggiore qualità e sicurezza

      documento
      31 mar 2018
      -
      Integration of PEF in food processing for improving food quality, safety and competitiveness
      UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA
      • Partnership pubblico-privato
      • industria alimentare
      • qualità degli alimenti
      • tecnologia
      • sostenibilità
      • innovazione
      • efficienza energetica
      • pastorizzazione
      • Orizzonte 2020
      • FieldFOOD

      Metodi di lavorazione per la conservazione dei composti bioattivi nel succo di mela biologico

      documento
      03 apr 2026
      -
      Organic Knowledge Network on Monogastric Animal Feed
      A. Kaniewska-Skoczylas+ 6
      • succo di mela
      • biologico
      • composti bioattivi
      • polifenoli
      • vitamina C
      • lavorazione alimentare
      • spremendo
      • UHPH
      • sonicazione termica
      • trattamento con ozono

    Progetti rilevanti

    Abbiamo trovato alcuni progetti che potrebbero essere rilevanti per voi, in base alla vostra richiesta di ricerca.

      Vendita al dettaglio di prodotti freschi e succhi da parte degli agricoltori nel distretto di Sandomierz

      documento
      31 dic 2022
      -
      Increasing the sales potential of traditional farms by creating conditions for the preparation of agricultural products and preparations for sale to c
      Piotr Miśkiewicz
      • mele
      • succhi di frutta e verdura
      • agricoltori
      • commercio al dettaglio di prodotti agricoli
      • Distretto di Sandomierz
      • prodotti di qualità
      • mele selezionate
      • tempo di conservazione
      • sovvenzione
      • piattaforme di vendita
      • EIP-AGRI
      • Finanziamenti dell'UE

      Progetto HORTIVALOR: impianto di produzione di succhi e creme vegetali biologici

      documento
      09 gen 2022
      -
      HORTIVALOR - Valorisation of organic market garden products using emerging technologies for the treatment of vegetable juices and creams
      IRTA
      • orticoltura biologica
      • succhi e creme biologici
      • tecnologia HPP
      • isolamento non termico
      • valore funzionale
      • composti bioattivi
      • igiene e manutenzione
      • prodotti ortofrutticoli
      • innovazione nel settore alimentare
      • agricoltura sostenibile

      Concentrato di mela a polpa rossa: benefici per la salute e produzione sostenibile

      documento
      31 dic 2022
      -
      The concentrated juice of red-flesh apples as an innovative application for products with increased health-promoting properties produced under the Tym
      Tymbark-MWS sp. z o.o.
      • Mele a polpa rossa
      • succo concentrato
      • antociani
      • acidi fenolici
      • additivo alimentare naturale
      • polvere di frutta essiccata a spruzzo
      • acido malico
      • tecnologia di concentrazione dei succhi
      • Emissioni di CO₂
      • tradizioni frutticole

      Bioeconomia danese: dati e statistiche chiave

      documento
      01 gen 2025
      -
      Accelerating circular bio-based solutions integration in European rural areas
      Erik Fløjgaard Kristensen
      • Bioeconomia
      • biogas
      • biomassa
      • Danimarca
      • energia rinnovabile
      • bioenergia
      • silvicoltura
      • agricoltura
      • politica energetica
      • impianti di biogas

      La rotazione delle colture per un orticoltura sostenibile: migliorare le rese e ridurre i fattori di produzione

      documento
      30 mag 2025
      -
      European Thematic Network for unlocking the full potential of Operational Groups on alternative weed control
      Agricultural University of Athens
      • verdure
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