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EU-FarmBook è una raccolta di buone pratiche per agricoltori e forestali. Tutti i contenuti della biblioteca sono forniti da progetti di ricerca Horizon. Per saperne di più su questo progetto, visita il nostro sito web.

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    102 risultati

      Valutazione della sicurezza microbiologica dei legumi ai sensi del regolamento dell'UE

      documento
      31 dic 2024
      -
      Groszek Premium
      GP
      • piselli da seme
      • analisi microbiologiche
      • sicurezza alimentare
      • *Listeria spp.*
      • *Salmonella spp.*
      • micotossine
      • pesticida
      • batteri solfatoformi
      • PN-ISO
      • Regolamento UE

      Efficacia dell'ozonizzazione nel migliorare la sicurezza microbiologica delle foglie di prezzemolo fresco tagliato (Petroselinum crispum)

      documento
      08 mar 2023
      -
      Development of ozone purification technology for spice plants
      Krzysztof Śmigielski+ 8
      • ozonizzazione
      • sicurezza microbiologica
      • decontaminazione
      • sicurezza alimentare
      • contaminazione microbica
      • foglie di prezzemolo

      Agenti biologici attivi e vitali nei fertilizzanti derivati dal riciclaggio

      documento
      20 mar 2026
      -
      Biorefine Cluster Europe
      Demi Ryan+ 3
      • Salmonella
      • E.coli
      • Listeria
      • Campylobacter
      • Coliformi
      • analisi per l'individuazione di agenti patogeni
      • fertilizzanti derivati dal riciclaggio
      • La voce del bambino
      • Regolamento dell'UE sui prodotti fertilizzanti
      • Progetto ReNu2Farm

      SDM - Sistema di rilevamento dei microrganismi

      slideshow/presentazione
      31 ott 2024
      -
      Kielich Sześciu Miodów
      Jarosław Ciechanowski
      • miele
      • Sistema di rilevamento dei microrganismi
      • monitoraggio
      • sicurezza microbiologica
      • produzione di idromele

      Valorizzazione sostenibile dei residui della distillazione di piante aromatiche e fiori per la produzione di salumi

      documento
      19 feb 2026
      -
      Creation and promotion of Forest and Agriculture Networks to boost Bio-Based Technologies adoption and Value Chain development
      Dimitrios Moustakis
      • Composti bioattivi
      • Estratti naturali
      • Residui di distillazione
      • Riduzione dei nitriti
      • Valorizzazione sostenibile

    Progetti rilevanti

    Abbiamo trovato alcuni progetti che potrebbero essere rilevanti per voi, in base alla vostra richiesta di ricerca.

      GO SAFETYTOOL: strumento predittivo per la sicurezza alimentare dedicato al prosciutto crudo a basso contenuto di sale e privo di nitrati

      documento
      09 gen 2022
      -
      SAFETY.TOOL - Development and application of a new food safety assessment tool for the cured ham production process
      Francesc Borrisser
      • prosciutto stagionato
      • sicurezza alimentare
      • conservazione degli alimenti
      • microbiologia predittiva
      • tomografia computerizzata
      • prodotti stagionati senza nitrati
      • a basso contenuto di sale
      • modelli predittivi
      • sicurezza alimentare
      • innovazione alimentare

      Sistema di valutazione della sicurezza alimentare in caso di modifiche alla gestione delle colture

      documento
      12 gen 2023
      -
      Climate Resilient Orphan croPs for increased DIVersity in Agriculture
      Sylvia Kalli
      • Lupini
      • avena
      • coltivazione intercalare
      • valutazione della sicurezza alimentare
      • gestione delle colture
      • valutazione dei rischi
      • transizione agricola
      • Progetto CropDivA
      • Università del Mondo
      • tecnologia alimentare

      Tecnologie innovative per piselli surgelati di alta qualità

      documento
      31 dic 2024
      -
      Development of an innovative technological line of frozen peas with increased quality and safety
      Zakład Przetwórstwa Owocowo-Warzywnego w Środzie Wlkp. Sp. z o.o.
      • principalmente
      • piselli surgelati
      • prodotto poco lavorato
      • inattivazione enzimatica
      • attività della perossidasi
      • processo di sbollentatura
      • acido lattico
      • riciclaggio dell'acqua
      • sicurezza microbiologica
      • domanda di brevetto

      XERIGOT: Dal siero di latte alle innovazioni nel campo degli alimenti funzionali

      documento
      09 gen 2022
      -
      WHEY - from waste to a food supplement
      IRTA
      • siero di latte
      • siero di latte
      • bevanda fermentata
      • kefir
      • sottoprodotti lattiero-caseari
      • integratore alimentare
      • zero rifiuti
      • innovazione alimentare
      • sicurezza microbiologica
      • agricoltura sostenibile
      • Catalogna

      Tecnologia di liofilizzazione per un’elevata purezza microbiologica di frutta e verdura

      documento
      31 dic 2020
      -
      Development of technology for obtaining products of the lyophilization process with a reduced level of microbial contamination
      Politechnika Łódźka
      • frutta e verdura liofilizzata
      • purezza microbiologica
      • tecnologia di liofilizzazione
      • infrastruttura di produzione
      • domanda di mercato
      • accordi di licenza
      • pubblicazioni scientifiche
      • effetti delle microonde
      • prodotti a basso contenuto di umidità
      • tutela dei brevetti
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