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EU-FarmBook è una raccolta di buone pratiche per agricoltori e forestali. Tutti i contenuti della biblioteca sono forniti da progetti di ricerca Horizon. Per saperne di più su questo progetto, visita il nostro sito web.

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    161 risultati

      Il sidro: da una logica incentrata sull’offerta a un approccio di marketing orientato alla domanda

      documento
      02 gen 2012
      -
      Innovations agronomiques
      Didier A., Symoneaux R., Schlich P., Sybiril S., Droger D., Baudin R., Gilles Y. 5 , Sanoner P., Lequéré J.M., Simon J.P., Raimbaud F.J., Dechatre J.C., Lepage A., Simard V., Desvignes M., Legendre P.
      • sidro
      • caratteristiche organolettiche
      • mappatura delle preferenze dei consumatori
      • profilo sensoriale

      Biodiversità dei vigneti e profili aromatici dei vini in Catalogna

      documento
      09 gen 2022
      -
      Biodiversity of vineyard environments and wine qualities
      Associació AEI INNOVI
      • varietà dell'uva
      • terroir
      • microclima
      • contesto vitivinicolo
      • biodiversità ambientale
      • profili aromatici
      • norisoprenoidi
      • Mi dispiace
      • damascenona
      • eucalipto
      • fumo degli incendi
      • terpeni
      • gascromatografia
      • composti aromatici
      • tecniche di lavorazione
      • vigneti sostenibili
      • piante autoctone
      • vinificazione senza solfiti
      • sostenibilità
      • autenticità
      • Catalogna
      • Direttore della fotografia
      • Quaglia
      • INNOVI

      Valorizzazione dei prodotti caseari di montagna attraverso la profilazione metabolica

      documento
      06 gen 2021
      -
      Valorizing the dairy products from mountains through their peculiar chemical fingerprint and sensorial properties - Riform
      Luigi Lucini
      • praterie permanenti
      • PDO Parmigiano Reggiano
      • foraggio da alpeggio
      • acidi grassi omega-3
      • acido linolenico
      • acido stearidonico
      • terpenoidi
      • profilo aromatico volatile
      • metabolomica non mirata
      • UHPLC-Orbitrap-HRMS

      Impatto della struttura degli alimenti sulle proprietà nutrizionali e sull’appetibilità del pane e della pasta

      documento
      02 gen 2012
      -
      Innovations agronomiques
      Saulnier L., Micard V.
      • aspettativa edonistica
      • profilo sensoriale
      • indice glicemico
      • fibre alimentari

      Relazione finale sulle degustazioni di tartufi in Castiglia e León

      documento
      23 dic 2024
      -
      GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
      CESEFOR
      • pannelli
      • Cerca i tartufi
      • tartufo nero
      • Tuber melanosporum
      • profilo organolettico
      • profilo aromatico
      • test sensoriale triangolare
      • show cooking
      • cucina
      • gastronomia
      • dimostrazione
      • fiera
      • seminario sull'identificazione

    Progetti rilevanti

    Abbiamo trovato alcuni progetti che potrebbero essere rilevanti per voi, in base alla vostra richiesta di ricerca.

      Profilo aromatico, caratteristiche fisico-chimiche e sensoriali delle salsicce a fermentazione a secco prodotte senza nitriti utilizzando carne suina proveniente da maiali di Krškopolje allevati con metodi biologici e convenzionali

      documento
      29 gen 2019
      -
      DIVERSITY OF LOCAL PIG BREEDS AND PRODUCTION SYSTEMS FOR HIGH QUALITY TRADITIONAL PRODUCTS AND SUSTAINABLE PORK CHAINS
      Marjeta Čandek Potokar
      • maiale
      • biologico
      • animale
      • cibo
      • carne

      Tartufo di Borgogna: qualità, aroma e coltivazione sostenibile

      documento
      10 ott 2024
      -
      European innovation partnership network promoting operational groups dedicated to forestry and agroforestry
      Bilal SNOUSSI+ 1
      • Tartufo di Borgogna
      • Tubero a uncino
      • prodotto forestale non legnoso
      • coltivazione del tartufo
      • silvicoltura
      • profilo aromatico
      • adattamento ai cambiamenti climatici
      • qualità del tartufo
      • identificazione molecolare
      • analisi sensoriale

      Analisi agroclimatica delle regioni viticole croate

      documento
      31 dic 2023
      -
      Adaptation of viticultural and wine production to climate change
      Darja Sokolić
      • Produzione vinicola
      • indici agroclimatici
      • varietà di uva
      • stazioni meteorologiche
      • giorni-grado di crescita
      • Indice di Huglin
      • Indice delle notti fredde
      • profilo aromatico
      • valutazione sensoriale
      • cambiamento climatico
      • Croazia
      • regioni viticole
      • qualità del vino
      • dati sulla temperatura
      • adattamento viticolo

      Recupero varietà antiche di olivo in Emilia-Romagna

      documento
      03 gen 2020
      -
      Olive biodiversity and safeguard
      Margherita Rodolfi
      • olivicoltura
      • biodiversità
      • genotipi locali
      • olio extravergine
      • dieta mediterranea
      • conservazione genetica
      • olivicoltura di qualità
      • analisi molecolare
      • oli extravergini locali
      • servizi fitosanitari regionali

      Ingrasso degli agnelli nella fase iniziale di crescita per un’efficienza alimentare e un aumento di peso ottimali

      documento
      31 dic 2021
      -
      Sheep and goats rearing technology for meat and meat products of high quality
      Univerza v Ljubljani
      • ingrasso degli agnelli
      • allevamento al pascolo
      • aumento di peso giornaliero
      • rapporto n-6/n-3
      • efficienza alimentare
      • intramuscolare di grasso
      • qualità della carne
      • alimentazione concentrata
      • spessore del grasso dorsale
      • EIP-AGRI
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