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EU-FarmBook è una raccolta di buone pratiche per agricoltori e forestali. Tutti i contenuti della biblioteca sono forniti da progetti di ricerca Horizon. Per saperne di più su questo progetto, visita il nostro sito web.

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    215 risultati

      Preraffreddamento del latte per una pastorizzazione efficiente dal punto di vista energetico

      video
      30 giu 2024
      -
      Resilience For Dairy
      Jon San Jose
      • preraffreddamento
      • pastorizzazione del latte
      • sistema di pastorizzazione
      • riscaldamento ad acqua calda
      • elettrovalvola
      • regolazione della temperatura
      • efficienza energetica
      • serbatoio di stoccaggio
      • scambio termico
      • riduzione dei tempi di raffreddamento

      FieldFOOD: Integrazione della tecnologia PEF nella lavorazione alimentare per una maggiore qualità e sicurezza

      documento
      31 mar 2018
      -
      Integration of PEF in food processing for improving food quality, safety and competitiveness
      UNIVERSIDAD DE ZARAGOZA
      • Partnership pubblico-privato
      • industria alimentare
      • qualità degli alimenti
      • tecnologia
      • sostenibilità
      • innovazione
      • efficienza energetica
      • pastorizzazione
      • Orizzonte 2020
      • FieldFOOD

      Cetrioli dello Spreewald: pratiche di coltivazione e lavorazione sostenibili per garantire la qualità

      documento
      31 dic 2021
      -
      Sustainable intensified cultivating and manufacturing processes for a stable production of Spreewald gherkins (PGI)
      Heinz-Peter Frehn
      • Cetrioli dello Spreewald
      • g.G.A.
      • Problemi di consistenza
      • Pastorizzazione
      • Intensificazione sostenibile
      • Qualità delle materie prime
      • Infezione da ZYMV
      • Test rapido
      • Analisi della struttura
      • Fattori legati allo stoccaggio

      Scheda GO FRUHPH: Applicazione delle ultra-alte pressioni mediante omogeneizzazione nei succhi di frutta e nei vini per migliorare la qualità e la conservazione senza additivi

      documento
      09 gen 2022
      -
      FRUHPH: Application of ultra high-pressure homogenisation in fruit juices and wines to improve quality and additive-free preservation
      ELOI MONTCADA
      • Omogeneizzazione ad altissima pressione (UHPH)
      • succhi di frutta
      • vini
      • tecnica non termica
      • sterilizzazione a basse temperature
      • inattivazione dei microrganismi
      • distruzione cellulare
      • enzimi ossidativi
      • stabilità fisico-chimica
      • stabilità sensoriale
      • gestione energetica
      • rifiuti agricoli
      • innovazione alimentare
      • Catalogna
      • Pianta di Urgell
      • Alto Penedès
      • Baix Camp

      Distributori automatici di latte in azienda agricola per la vendita diretta

      documento
      30 giu 2024
      -
      Resilience For Dairy
      Jason Rankin
      • allevamento da latte
      • distributore automatico di latte
      • vendita diretta
      • latte pastorizzato
      • reddito agricolo
      • Analisi dei rischi e dei punti critici di controllo
      • CE 853/2004
      • igiene alimentare
      • bottiglie riutilizzabili
      • Orizzonte 2020

    Progetti rilevanti

    Abbiamo trovato alcuni progetti che potrebbero essere rilevanti per voi, in base alla vostra richiesta di ricerca.

      Puree vegetali arricchite con proteine per la gestione della disfagia orofaringea

      documento
      16 gen 2023
      -
      Development of medicinal food for patients of malnutrition/dysfagia, creating a new, nationally significant product with a high added value
      Dzaner Shengiuler
      • puree arricchite con proteine
      • disfagia orofaringea
      • proprietà reologiche
      • malnutrizione
      • disidratazione
      • proteina del siero
      • proteine del siero di latte
      • proteine del capello
      • viscoelasticità
      • transito del bolo alimentare
      • Marketing diretto per le aziende lattiero-casearie a conduzione familiare: il caso Milchhof Osterwiese

        documento
        30 giu 2025
        -
        European Network to promote grazing and to support grazing-based farms on their economic and ecologic performances as well as on animal welfare
        Grünlandzentrum Niedersachsen/ Bremen
        • vendita diretta
        • vendita diretta in azienda
        • azienda lattiero-casearia a conduzione familiare
        • Latteria agricola
        • latte di qualità
        • mercato locale
        • diversità delle praterie
        • abbonamento del cliente
        • lavorazione dei prodotti lattiero-caseari
        • creazione di posti di lavoro nelle zone rurali

        Relazione POP3 – Valorizzazione dei rifiuti ortofrutticoli per gli agricoltori dell'Olanda Settentrionale

        documento
        01 gen 2022
        -
        Kennis­platform voor de groene sector
        Persoon, N.
        • economia bio-based
        • fermentazione
        • flussi residui
        • Olanda Settentrionale
        • economia circolare
        • rifiuti agricoli
        • bioraffineria
        • flussi di rifiuti vegetali
        • fermentazione a basso consumo energetico
        • Specifiche del prodotto

        Esecuzione dell'operazione – Fase I e II

        documento
        31 dic 2024
        -
        VeBeer
        Łukasz Grudzień
        • bevande a base di birra
        • bevande a base di birra con l'aggiunta di succhi di verdura
        • pastorizzazione a tunnel

        I coltivatori di Venus e la cooperativa agricola sostituiscono i combustibili fossili con i noccioli di pesca per valorizzare la biomassa residua e promuovere l'economia circolare

        documento
        30 giu 2026
        -
        THEMATIC EUROPEAN RURAL BIOECONOMY NETWORK (thERBN)
        Christine Stavropoulou - INASO-PASEGES+ 1
        • Bioeconomia
        • economia circolare
        • noccioli di pesca
        • bioprodotto
        • sviluppo rurale
        • industria di trasformazione delle pesche
        • biomassa
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