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FICHA del GO de selección de duroc para un modelo productivo de carne de cerdo tradicional y diferenciada (Rodapork)
Document
01-10-2021
Selection of Duroc pigs for a traditional and distinguished pork production model (Rodapork)
INNOVACC
Knowledge exchange of agricultural innovations between Japan and the Emilia Romagna region (Italy)
Slideshow/Presentation
01-10-2023
NUTRI-KNOW
Giuseppe Moscatelli
Ficha del GO Jamón sin aditivos
Document
01-10-2021
Additive-free cured hams
PERNILS LLEMENA, SA
Problems and solutions underlying the birth of the Gas Loop Operational Group
Slideshow/Presentation
12-12-2023
NUTRI-KNOW
Laura Valli
Innovations in livestock farming: konwledge from NUTRI-KNOW’s EIP-AGRI Operational Groups
Slideshow/Presentation
15-10-2024
NUTRI-KNOW
CRAP
- nutrient management,manure treatment, nutrient recovery, knowledge exchange, market, legislation, livestock farming
STRUVITE Operational Group topic and prototype for nutrient recovery
Slideshow/Presentation
01-12-2023
NUTRI-KNOW
Giuseppe Moscatelli
Ficha del GO CLASCUIT sobre el Desarrollo de un sistema de clasificación del jamón fresco en base a la calidad tecnológica para mejorar el rendimiento del proceso de elaboración y la calidad del jamón cocido
Document
10-02-2023
CLASCUIT – Development of a technological quality-based grading system for fresh ham to improve the
Grau Matas Ferrer
STRUVITE crystallization prototype: presentation of the treatment line
Slideshow/Presentation
01-12-2023
NUTRI-KNOW
Giuseppe Moscatelli
FICHA del GO VEGGIE CURED MEATS sobre el Desarrollo de análogos cárnicos de embutidos crudos-curados y jamón curado
Document
01-09-2022
VEGGIE CURED MEATS: Development of meat analogues for raw-cured sausage and cured ham
Francesc Borrisser
- Alimentacion sostenible
- carnico curado
FICHA del GO SAFETYTOOL Desarrollo y aplicación de una nueva herramienta de evaluación de la seguridad alimentaria del proceso de elaboración de jamón curado
Document
01-09-2022
SAFETY.TOOL - Development and application of a new food safety assessment tool for the cured ham pr
Francesc Borrisser

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FICHA del GO de selección de duroc para un modelo productivo de carne de cerdo tradicional y diferenciada (Rodapork)

Knowledge exchange of agricultural innovations between Japan and the Emilia Romagna region (Italy)

Ficha del GO Jamón sin aditivos

Problems and solutions underlying the birth of the Gas Loop Operational Group

Innovations in livestock farming: konwledge from NUTRI-KNOW’s EIP-AGRI Operational Groups

STRUVITE Operational Group topic and prototype for nutrient recovery

Ficha del GO CLASCUIT sobre el Desarrollo de un sistema de clasificación del jamón fresco en base a la calidad tecnológica para mejorar el rendimiento del proceso de elaboración y la calidad del jamón cocido

STRUVITE crystallization prototype: presentation of the treatment line

FICHA del GO VEGGIE CURED MEATS sobre el Desarrollo de análogos cárnicos de embutidos crudos-curados y jamón curado

FICHA del GO SAFETYTOOL Desarrollo y aplicación de una nueva herramienta de evaluación de la seguridad alimentaria del proceso de elaboración de jamón curado