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EU-FarmBook è una raccolta di buone pratiche per agricoltori e forestali. Tutti i contenuti della biblioteca sono forniti da progetti di ricerca Horizon. Per saperne di più su questo progetto, visita il nostro sito web.

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    95 risultati

      Polifenoli: composti antiossidanti presenti negli alimenti di origine vegetale

      immagine
      11 nov 2024
      -
      Sustainable and cost-effective production process for the upcycling of olive, grape and nut by-products into 4 natural and healthy ingredients for nutraceutical and cosmetic applications
      Manuel Román Jimeno
      • polifenoli
      • antiossidanti
      • antinfiammatorio
      • sostegno al sistema immunitario
      • salute cardiovascolare
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      • uva
      • frutti di bosco
      • UP4HEALTH

      Yogurt e kefir da latte d'asina biologico con antiossidanti

      documento
      15 gen 2020
      -
      Production of yogurt and kefir from mare's milk rich in antioxidant compounds.
      Eugenio José Miguel Casado (IMIDRA)
      • latte d'asina
      • yogurt biologico
      • kefir
      • antiossidanti
      • sottoprodotti della vinificazione
      • fibre alimentari
      • sviluppo rurale
      • emancipazione femminile
      • Programma PDR
      • Madrid

      Antioxidant and Polyphenol Content in Salicornia Straw for Functional Applications

      documento
      29 lug 2026
      -
      Integrated on-farm Aquaponics systems for co-production of fish, halophyte vegetables, bioactive compounds, and bioenergy
      Aalborg University+ 4
      • Salicornia ramosissima
      • polyphenols
      • antioxidants
      • phenolic compounds
      • bioactive compounds
      • sub-critical water extraction
      • Soxhlet extraction
      • DPPH assay
      • Folin-Ciocalteu method
      • functional food

      Cellular antioxidant enzymes as markers of seed vigour in oil crops

      documento
      01 mag 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Marie-Hélène WAGNER, Christophe BAILLY, Françoise CORBINEAU, Sylvie DUCORNAU et Joël LÉCHAPPÉ
      • catalase activity
      • malondialdehyde
      • cellular antioxidant enzymes
      • winter rapeseed
      • sunflower
      • lipid peroxidation
      • seed quality
      • germination
      • storage
      • cold tolerance

      Bioaccessibility and Antioxidant Properties of Polyphenols and Carotenoids in Fruits and Vegetables

      documento
      01 giu 2014
      -
      Innovations agronomiques
      Claire DUFOUR, David PAGE, Mylène GOBERT, Didier REMOND, Michèle LOONIS, Caroline BUFFIÈRE et Véronique SANTÉ-LHOUTELLIER
      • polyphenol bioaccessibility
      • carotenoid bioaccessibility
      • gastric lipid oxidation
      • heme iron
      • phenolic compounds
      • chlorogenic acid
      • lycopene
      • processing effects
      • plant matrix
      • iron chelation

    Progetti rilevanti

    Abbiamo trovato alcuni progetti che potrebbero essere rilevanti per voi, in base alla vostra richiesta di ricerca.

      Esecuzione dell'operazione – Fase I e II

      documento
      31 dic 2024
      -
      VeBeer
      Łukasz Grudzień
      • bevande a base di birra
      • bevande a base di birra con l'aggiunta di succhi di verdura
      • pastorizzazione a tunnel

      Sviluppo di una nuova tecnologia per la produzione di aglio nero con proprietà funzionali ottimali - Fase III

      documento
      28 mag 2024
      -
      Czarne Złoto
      Eugeniusz Kaczorowski
      • fermentazione
      • tecnologia di produzione
      • aglio

      LATTE VERDE - INNOVAZIONE ORGANIZZATIVA

      documento
      30 set 2023
      -
      "Green Milk" Innovations in the production of raw cow's milk, its processing and launching of ripening cheese with increased nutritional values
      LGD Sandry Brdy
      • innovazione
      • formaggio stagionato
      • valori nutrizionali del latte
      • valori nutrizionali del formaggio
      • ricerche

      Influenza delle razioni alimentari sui risultati produttivi dei tori giovani – aumenti di peso

      documento
      31 dic 2022
      -
      WołowinaPro_Pasza i środowisko
      WołowinaPro
      • bestiame da ingrasso
      • sottoprodotti
      • alimentazione del bestiame

      Valorizzazione di scarti della filiera agro-alimentare di Phaseolus vulgaris L.

      documento
      12 gen 2020
      -
      Biomolecules from the integrated valorization of agri-food byproducts for sustainable applications in phytosanitary, food, and energetic fields
      Marco Spalluto
      • agro-alimentare
      • scarti
      • valorizzazione
      • chimica verde
      • sostenibilità
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