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EU-FarmBook è una raccolta di buone pratiche per agricoltori e forestali. Tutti i contenuti della biblioteca sono forniti da progetti di ricerca Horizon. Per saperne di più su questo progetto, visita il nostro sito web.

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    2 risultati

      Nuova tecnologia per la produzione di aglio nero con proprietà funzionali ottimali – Fase II

      documento
      31 dic 2024
      -
      Czarne Złoto
      Eugeniusz Koczorowski
      • aglio nero
      • fermentazione
      • analisi fitochimica
      • S-allilcisteina
      • Test DPPH
      • polifenoli
      • Reazione di Maillard
      • Frazione ad alto peso molecolare
      • proprietà funzionali
      • fase pilota

      Antioxidant and Polyphenol Content in Salicornia Straw for Functional Applications

      documento
      29 lug 2026
      -
      Integrated on-farm Aquaponics systems for co-production of fish, halophyte vegetables, bioactive compounds, and bioenergy
      Aalborg University+ 4
      • Salicornia ramosissima
      • polyphenols
      • antioxidants
      • phenolic compounds
      • bioactive compounds
      • sub-critical water extraction
      • Soxhlet extraction
      • DPPH assay
      • Folin-Ciocalteu method
      • functional food

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