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    2 risultati

      Microbial Resources for Food Innovation: CIRM's Functional Diversity Through High-Throughput Screening

      documento
      01 giu 2015
      -
      Innovations agronomiques
      Florence VALENCE et Anne THIERRY
      • microbial resources
      • Biological Resource Centres
      • high-throughput screening
      • functional diversity
      • microbial biodiversity
      • food biopreservation
      • strain collections
      • CIRM
      • HTS
      • antimicrobial activity

      Ecosistemi microbici e conservazione degli alimenti

      documento
      02 gen 2012
      -
      Innovations agronomiques
      M. Zagorec, M. Champomier-Vergès, P. Renault, F. Valence, Y. Le Loir, M.C. Montel
      • coltura protettiva
      • ecosistema alimentare
      • prodotto fermentato
      • metagenomica
      • Centro di risorse biologiche (CRB)

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