Progetto Elaionas

Il progetto “ELAIONAS” è nato grazie alla collaborazione tra l’Università dell’Egeo, l’Università Ellenico-Mediterranea, la Cooperativa Agricola di Petra e l’Unione degli Scienziati Ambientali della Grecia. Si tratta di uno sforzo collettivo volto ad affrontare i gravi problemi ambientali derivanti dalla cattiva gestione dei residui della produzione di olio d’oliva, promuovendo così l’economia circolare in Grecia. Nello specifico, questa iniziativa mira a utilizzare i residui della coltivazione dell’olivo e i rifiuti liquidi dei frantoi per produrre compost e ammendanti. Queste sostanze saranno poi distribuite negli oliveti per aumentare la fertilità del suolo.