Catene alimentari corte, circolari ed eque in Europa

Catene alimentari brevi, circolari ed eque mettono in contatto i piccoli agricoltori con i consumatori in tutta Europa. Il progetto COACH rafforza i sistemi alimentari locali attraverso iniziative come “De la ferme au quartier” a Saint-Étienne, in Francia, e il modello di distribuzione “Good Food Loop” sviluppato con Tamar Grow Local (Regno Unito). Il progetto sostiene il coinvolgimento degli agricoltori attraverso eventi internazionali, come il Knowledge Exchange 2022 presso La Bergerie de Villarceaux, e produce contenuti didattici come il video «CSA as a LifeCOACH». Il progetto promuove gli appalti pubblici sostenibili nel settore alimentare con un «kit di strumenti per gli appalti Farm to Fork» in fase di elaborazione. Con il sostegno di parti interessate, tra cui il belga «Le réseau des GASAP», COACH promuove metodi partecipativi, sintesi politiche, newsletter e contenuti multimediali per favorire la resilienza, l’equità e la sostenibilità nei sistemi alimentari. Finanziato nell’ambito di Orizzonte 2020, il progetto promuove un cambiamento sistemico attraverso la co-creazione, la ricerca sul campo e strumenti scalabili in linea con il Green Deal europeo e la strategia «Dalla fattoria alla tavola».