Biblioteca vivente: oltre 30 modelli di riferimento europei nella filiera alimentare

Un hub digitale che presenta oltre 30 casi di studio europei sulle filiere alimentari brevi e collaborative, noti come “beacons”, a dimostrazione della transizione agroecologica attraverso la cooperazione tra produttori e consumatori. Gestito dal progetto COACH, offre supporto ad agricoltori, reti alimentari civiche, consumatori e responsabili politici con esempi pratici, sintesi politiche, approfondimenti scientifici e kit di strumenti multimediali. Parte di un’iniziativa triennale volta a promuovere la strategia «Farm-to-Forth» dell’UE, la piattaforma promuove appalti pubblici alimentari inclusivi e sostenibili e la resilienza dei sistemi alimentari territoriali. Guidata dalla professoressa Moya Kneafsey dell’Università di Coventry, la piattaforma favorisce lo scambio di conoscenze per rafforzare i sistemi alimentari locali in tutta Europa.