Progettazione e valutazione multicriteriale di casi tipo regionalizzati nell’agricoltura biologica estensiva senza allevamento

Quali sono le prestazioni dei sistemi di coltivazione estensiva biologica senza allevamento? E, più in particolare, alcune rotazioni colturali sono più vantaggiose di altre dal punto di vista economico, tecnico e/o ambientale? Sono stati elaborati casi tipo di tali sistemi, per consentire la valutazione delle loro prestazioni tecniche, economiche e ambientali a livello di rotazione e di sistema di produzione. Una quindicina di casi tipo sono stati elaborati congiuntamente nelle regioni partner dei progetti CASDAR RotAB e ProtéAB, per poi essere valutati con una serie di indicatori quantitativi e non aggregati (strumento Systerre®). Nel contesto attuale, la redditività è garantita per tutti i casi studiati, ma l’impatto del contesto produttivo è determinante su tutte le prestazioni analizzate. Le rotazioni lunghe con una coltura principale pluriennale (spesso l'erba medica), sebbene talvolta meno redditizie dal punto di vista economico, presentano notevoli vantaggi in termini di sostenibilità agronomica. Sembrano inoltre meno sensibili alle variazioni del contesto economico e, a condizione che la raccolta di tale coltura sia effettuata da un’azienda agricola, richiedono meno ore di lavoro. I casi tipo sono strumenti interessanti per la realizzazione di studi prospettici. Sono evolutivi, da aggiornare e adattare in base ai contesti e alle simulazioni effettuate.