Filiere agroalimentari biologiche di prossimità nella regione Rodano-Alpi: diversità dei modelli organizzativi e approfondimenti sul concetto di prossimità

Da circa dieci anni sono emerse forme innovative di distribuzione dei prodotti biologici, a metà strada tra i circuiti lunghi e quelli corti. Spesso vengono definiti «circuiti di prossimità». Il nostro lavoro si basa sull’analisi di 18 circuiti di prossimità della regione Rodano-Alpi. Esso illustra innanzitutto le dinamiche di costruzione e di organizzazione di questi circuiti: la diversità degli attori coinvolti, le relazioni e le regole che si sono progressivamente consolidate. Successivamente analizziamo questi circuiti in termini di prossimità geografica e relazionale, concentrandoci sugli attori e sui meccanismi che si stanno mettendo in atto per compensare una crescente distanza geografica e relazionale tra produttori e consumatori. Valutiamo poi le prestazioni di questi circuiti alla luce dei vantaggi comunemente attribuiti ai circuiti corti. Infine, dimostriamo che i circuiti di prossimità contribuiscono in alcuni casi alla convenzionalizzazione dell’agricoltura biologica, mentre in altri rappresentano luoghi di attenuazione del modello agroindustriale.