Associazioni cereali-legumi multiservizi

Da diversi decenni, l’evoluzione dell’agricoltura in Francia è, in alcune regioni dedite alle colture estensive e all’allevamento, fortemente caratterizzata dalla semplificazione dei sistemi di rotazione delle colture, accompagnata da un maggiore utilizzo di fattori di produzione e dalla standardizzazione dei percorsi tecnici. La sfida consiste ora nel progettare agroecosistemi più diversificati con l’obiettivo di una gestione ecologica degli appezzamenti coltivati, che si traduca in un miglioramento della produttività e della stabilità dei sistemi di fronte a diversi rischi, nonché nella fornitura di vari servizi ecosistemici. Questo progetto ha esplorato l’aumento della diversità colturale all’interno dell’appezzamento attraverso associazioni di cereali e leguminose. Ha dimostrato la varietà dei servizi che se ne possono trarre sia nell’agricoltura biologica che in quella convenzionale, sia nei sistemi cerealicoli che in quelli zootecnici. Queste associazioni consentono di rispondere contemporaneamente alle sfide legate alla produzione, alla riduzione degli input, alla riduzione degli impatti ambientali delle colture e alla stabilità di fronte a rischi biotici e abiotici. Il fulcro del progetto è consistito nel testare diverse leve d’intervento per orientare le prestazioni di queste associazioni verso diversi obiettivi. Sono stati inoltre evidenziati e quantificati i vantaggi e i vincoli legati alla loro adozione a livello di filiera (in particolare per i raccoglitori).