Progettazione e trasferimento di sistemi decisionali per la riduzione dei trattamenti in viticoltura: il progetto SyDéRéT

La lotta contro la peronospora e l’oidio della vite si basa principalmente sull’uso sistematico di fungicidi. Uno dei modi per limitare quantitativamente il ricorso ai fungicidi consiste nel proporre strategie decisionali chiare e innovative per trattamenti meno sistematici e applicati nei momenti più opportuni. Nell’ambito del progetto SyDéRéT, è stato ideato e testato a livello di parcella per diversi anni nei vigneti francesi un processo operativo decisionale denominato Mildium®. La sua applicazione consente una riduzione dal 30% al 50% dell’indice di frequenza dei trattamenti contro queste due malattie senza compromettere le prestazioni del raccolto in oltre il 90% dei casi e senza comportare costi aggiuntivi di attuazione. Le indagini condotte tra i viticoltori nel corso di questo progetto mostrano tuttavia che nelle aziende viticole esistono ostacoli tecnici ed economici all’adozione di questo tipo di processo e che la diffusione di queste pratiche richiede un stretto accompagnamento dei viticoltori. Un lavoro di modellizzazione bioeconomica condotto nel corso di questo progetto consente di analizzare il potenziale impatto, in termini di rischi di perdita del raccolto, delle strategie di protezione contro questi due organismi nocivi.