Miglioramento del benessere dei polli da carne con il metodo “All-In All-Out”

Il progetto BroilerNet prevede un approccio dal basso verso l’alto per individuare le sfide e le esigenze di innovazione degli allevatori di polli da carne in Europa, nonché per raccogliere buone pratiche promettenti e già attuate con successo al fine di affrontare le sfide in questione. Le migliori buone pratiche selezionate dagli esperti nell’ambito delle tre aree tematiche (gestione della salute animale, benessere animale e sostenibilità) sono state sintetizzate in schede informative.

Il metodo di produzione nazionale finlandese, denominato «All in–All out No thinning», prevede che tutti i pulcini vengano consegnati all’allevamento in un’unica soluzione e che l’intero gruppo venga inviato alla macellazione contemporaneamente.

​Questo approccio riduce lo stress e il rischio di lesioni per i volatili, poiché vengono movimentati e caricati una sola volta nel corso della loro vita. Il digiuno viene effettuato una sola volta, il che riduce ulteriormente lo stress.

I capannoni dei polli da carne vengono svuotati, lavati, asciugati e disinfettati con cura tra un ciclo di allevamento e l’altro.

Prima dell’arrivo del gruppo successivo, viene steso uno strato di torba nel capannone con sufficiente anticipo per consentirne il riscaldamento. L’ambiente di allevamento viene preparato per soddisfare in modo ottimale le esigenze dei pulcini. Ciò garantisce ai pulcini il miglior inizio possibile. Il metodo «All in, all out» si è dimostrato efficace, poiché dal 2009 i polli da carne non sono stati sottoposti ad alcuna terapia farmacologica.