Razze di polli da carne a crescita lenta per sistemi biologici ed estensivi

Le razze di polli da carne a crescita lenta (30–45 g/giorno) sono fondamentali per l’allevamento biologico ed estensivo nell’UE, poiché favoriscono un miglior benessere degli animali e riducono i problemi di salute legati alla crescita rapida. Raccomandate dalla normativa UE sul biologico (UE 2018/848), queste razze garantiscono una produzione sostenibile di carne con un’età minima di macellazione di 81 giorni per le razze a crescita rapida. Disponibili tramite mEATquality e Organic Farm Knowledge, le linee guida trattano la selezione delle razze, l’alloggiamento e la gestione per migliorare il benessere e la produttività.