Tradotto con IA
Integrare la qualità organolettica nei programmi di selezione
Integrazione della valutazione sensoriale nel miglioramento genetico biologico attraverso metodi partecipativi
o
Descrizione dettagliata
Metodologie di analisi sensoriale per la selezione genetica multi-attore nell’agricoltura biologica, comprensive di cinque test di valutazione, protocolli di preparazione dei campioni e un glossario. Sviluppata nell’ambito del progetto Solibam e aggiornata nel progetto Diversifood, questa guida supporta una valutazione sensoriale strutturata e partecipativa nelle iniziative di agricoltura biologica.
Informazioni sul contributo
- Progetto
- Posizione
- France
- Autori del contributo
- Bruno Taupier-Létage, A. Coulombel, Frederic REY, N. Sinoir, Camille VINDRAS
- Scopo
- Support decision-making and strategic planning, Implement best practices
- Tipo di file
- documento
- Pubblicato su
- 03 apr 2026
- Lingua d'origine
- English
- Sito web ufficiale del progetto
- OK-Net EcoFeed
- Licenza
- Other
- Parole chiave