L'estratto di liquirizia come alternativa al rame nelle vigne biologiche

L'estratto di liquirizia ricavato dalle foglie di Glycyrrhiza glabra rappresenta una promettente alternativa fungicida ai prodotti a base di rame nella produzione viticola biologica. Esso contrasta gli agenti patogeni fungini e alcuni batterici attraverso un'azione di contatto. Poiché l'uso del rame è limitato a 28 kg/ha nell'arco di sette anni per motivi ambientali, l'estratto di liquirizia costituisce un'opzione sostenibile. Per una più ampia diffusione è necessaria l’approvazione normativa completa da parte dell’UE ai sensi del Regolamento 1107/2009. Risorse correlate sono disponibili tramite la piattaforma Organic Farm Knowledge.