Quando il pascolo è sostenibile?

Questa infografica animata, realizzata dall’Organic Climate Network e da BC3 Research, sfata alcuni miti diffusi sull’allevamento estensivo. Presenta prove scientifiche articolate in cinque temi — biodiversità, sequestro del carbonio, uso del suolo e delle risorse idriche ed emissioni di gas serra — dimostrando che i sistemi di pascolo ben gestiti possono favorire la biodiversità, aumentare lo stoccaggio di carbonio nel suolo e mitigare il cambiamento climatico. Il video confuta l’idea che la pastorizia sia intrinsecamente insostenibile, sottolineando che il degrado ambientale ha subito un’accelerazione a partire dall’industrializzazione, e non a causa del pascolo. Promuove politiche basate su dati concreti e un dibattito pubblico sui sistemi zootecnici sostenibili. Ricerche e strumenti correlati sono disponibili tramite la piattaforma Organic Farm Knowledge e BC3 Research.