Suini al pascolo in allevamenti all’aperto: foraggio ricco di sostanze nutritive per la sostenibilità

I sistemi di allevamento suino all’aperto riducono le perdite di nutrienti limitando la densità di allevamento e l’uso di mangimi concentrati. Le colture a radice, come i topinambur e le barbabietole da zucchero, forniscono oltre l’80% del fabbisogno energetico delle scrofe gravide e il 50% di quello dei suini in fase di crescita e finissaggio. I foraggi ricchi di proteine, quali l'erba medica, l'erba e il trifoglio, soddisfano il 100% del fabbisogno di lisina e metionina delle scrofe gravide e il 30–40% di quello dei suini in fase di crescita e finissaggio, se combinati con i nutrienti provenienti da organismi del suolo come i lombrichi. Limitare l'uso di mangimi concentrati e garantire spazio e tempo adeguati riduce la competizione. Le recinzioni mobili mantengono la disponibilità di foraggio e prevengono il pascolo eccessivo. Questo approccio sostiene l’iniziativa OK-Net Ecofeed, promossa da Agro.dk in Danimarca.