Riduzione del rame nella viticoltura biologica mediante l'uso del tagatosio in Ungheria

Riduzione dell’uso del rame nei vigneti biologici mediante l’impiego di Tagatose, un agente fitosanitario biologico. Testato sul campo in Ungheria dal viticoltore Márton Ruppert presso il vigneto Tagyon Hil nell’arco di due anni. I risultati dimostrano che Tagatose è efficace, facile da miscelare e paragonabile ai trattamenti convenzionali a base di rame. I volumi di irrorazione variano da 350 a 420 L/ha con una distanza tra i filari di 2,2 m. Le pratiche viticole integrate — potatura, colture di copertura, defogliazione — migliorano l’aerazione e riducono il rischio di malattie. Previsioni meteorologiche accurate consentono di ridurre di una o due volte il numero di irrorazioni per stagione. Il progetto fa parte dell’iniziativa RELACS, finanziata da Horizon Europe, a sostegno della viticoltura sostenibile.