Fagioli da campo biologici per una produzione sostenibile di proteine

Le fave sono una coltura leguminosa che fissa l’azoto nel terreno, migliorandone la fertilità e favorendo l’agricoltura biologica sostenibile. Questa guida tratta la semina, la coltivazione, la gestione di parassiti e malattie e la raccolta, al fine di ottenere una resa proteica ottimale. Ideale per la rotazione delle colture biologiche, favorisce la salute del suolo e interrompe i cicli dei parassiti. Pensata specificamente per le condizioni agricole svizzere, offre consigli pratici agli agricoltori biologici e convenzionali che mirano a una produzione sostenibile di proteine.