Alimentazione al 100% biologica per il pollame con fonti proteiche locali

La formulazione di diete per pollame 100% biologiche richiede fonti di mangime ad alto contenuto proteico e disponibili localmente, al fine di soddisfare il fabbisogno di nutrienti e aminoacidi senza ricorrere ad additivi sintetici. La presente guida valuta opzioni di origine vegetale quali piselli, fagioli, semi di lupinella e farina di soia europea — ricca di metionina digeribile — ed esplora alternative di origine animale. Vengono valutati la qualità nutrizionale, la digeribilità, la fattibilità economica e l’impatto ambientale. Destinate agli allevatori di pollame biologico in Europa, queste informazioni sono rilevanti anche per l’agricoltura biologica a livello globale. Parte di un’iniziativa più ampia per una produzione avicola biologica sostenibile e rispettosa del benessere degli animali.