Uso efficiente dell'azoto proveniente dal letame animale nell'agricoltura arabile

La gestione dell’azoto nell’agricoltura biologica si basa sull’adeguamento dell’apporto di letame alle esigenze specifiche delle colture e alle tempistiche di coltivazione. Questa guida, elaborata dal SEGES in Danimarca (2017), offre raccomandazioni basate su dati scientifici per l’applicazione di 20–60 kg di azoto ammoniacale/ha prima della semina, al fine di ottimizzare le rese e ridurre le perdite. Le colture invernali come la segale e l’avena danno risultati migliori rispetto alle colture primaverili in condizioni di carenza di azoto, sebbene queste ultime possano rivelarsi più adatte in presenza di infestanti e in terreni a bassa fertilità. Le sementi di graminacee, come il loglio, richiedono 100–110 kg di azoto ammoniacale/ha per una resa ottimale. L’applicazione di letame dopo colture di trifoglio e graminacee azotofissatrici è inefficace e comporta il rischio di lisciviazione. Lo strumento promuove l’uso sostenibile dei nutrienti, la salute del suolo e la tutela ambientale nei sistemi biologici. Parte del progetto OK-Net Arable nell’ambito dell’EIP-AGRI e del programma Horizon Europe.