Trasformare le acque reflue del lavaggio delle olive in una risorsa per la fertirrigazione nel sud della Spagna

La produzione di olio d’oliva a Canena, nella provincia di Jaén (Spagna), genera notevoli quantità di acque reflue di lavaggio, tradizionalmente gestite tramite costosi processi di evaporazione. La cooperativa San Isidro, che rappresenta 300 olivicoltori, ha aperto la strada a una soluzione circolare riutilizzando le acque reflue trattate per l’irrigazione a goccia sia sotterranea che in superficie. Dopo alcune difficoltà iniziali legate all’intasamento del sistema e alla resistenza da parte della comunità, l’installazione nel 2010 del sistema di filtrazione automatica AZUD Helix ha ridotto i solidi di dimensioni superiori a 100 µm, rendendolo compatibile con i sistemi di irrigazione a goccia locali. Nel 2011, una comunità di irrigatori ha adottato questa pratica a seguito di una validazione tecnica e di una fase di consultazione. Entro il 2023, il Gruppo Operativo SUBALMA EIP-AGRI — composto dalla cooperativa, da AZUD, da CEBAS-CSIC, da ASAJA e dall’amministrazione locale — ha confermato che le acque reflue filtrate hanno aumentato le rese olivicole, ridotto l’uso di fertilizzanti, non hanno causato danni al sistema e hanno ridotto i costi di gestione delle acque reflue. Il caso dimostra il successo dell’integrazione tecnica e sociale delle acque reflue trattate dei frantoi per la fertilizzazione, evidenziando il ruolo della collaborazione, della filtrazione e della dimostrazione nel favorire la replicabilità a livello regionale.