Avvio di una nuova azienda agricola dedita al pascolo per aumentare la produzione di latte da erba

Il nuovo sistema di gestione del pascolo aumenta la produzione di latte da erba migliorando l’uso del territorio, le infrastrutture e la fertilità del suolo. Charles Crosse ha avviato una nuova azienda agricola che ospita 400 vacche da latte, incrementando la produzione e il contenuto di solidi nel latte. Il sistema pone l’accento sul pascolo a rotazione, sulla riduzione dei costi e sulla misurazione dell’erba tramite stima visiva e PastureBase Ireland. L’approvvigionamento di capi da riproduzione dalla mandria ha comportato alcune difficoltà economiche, ma ne sono seguiti un miglioramento del flusso di cassa e un aumento delle vendite di latte. La partecipazione a gruppi di discussione ha favorito il continuo miglioramento.