Il prato al centro della rotazione colturale

Il prato temporaneo è il fulcro del sistema di policoltura e allevamento, garantendo l’autonomia e la diversificazione dell’azienda agricola. Contribuisce alla fertilità del suolo attraverso la fissazione dell’azoto, alla riduzione dell’erosione e alla gestione delle infestanti. Adatta a diverse condizioni del suolo e modalità di gestione, può essere composta da graminacee, leguminose e piante complementari come il trifoglio bianco, il dattile o la festuca alta. Il suo ruolo nella rotazione delle colture è fondamentale: miglioramento della struttura del suolo, apporto di materia organica e valorizzazione tramite pascolo o sfalcio.