Gestione delle specie di leguminose e delle razze ovine in Sardegna

L'azienda agricola di Giancarlo Littarru a Domusnovas, nel sud-ovest della Sardegna, utilizza miscele foraggere a base di leguminose, quali sulla, serradella e trifoglio sotterraneo, con una semina ridotta di cereali, al fine di migliorare la salute del suolo e ridurre la lavorazione del terreno. L’azienda agricola utilizza la semina di precisione con una seminatrice anteriore e un rullo compattatore per garantire una semina efficiente e una buona copertura del suolo. Le pecore delle razze Assaf e Sarda vengono gestite separatamente per ottimizzare la produzione di latte e l’alimentazione. Queste innovazioni riducono i costi del foraggio, aumentano la produzione di latte (260–480 L/capo/anno), incrementano il reddito dell’azienda agricola e migliorano le condizioni di lavoro.