Pascolo ed efficienza economica nell'agricoltura biologica

L’azienda agricola adotta un sistema biologico interamente basato sul pascolo, che massimizza l’autonomia foraggera e riduce i costi di alimentazione e manodopera grazie al pascolo estensivo e all’allevamento di bovini rustici di razza incrociata. Esteso su 58,6 ettari di pascolo permanente, il sistema raggiunge una produzione annua di 4.000 litri di latte per vacca senza l’uso di azoto sintetico. L’allevatore collabora con i colleghi e monitora la crescita dell’erba per garantire una gestione sostenibile e innovativa. L’approccio pone l’accento sull’efficienza economica, l’ottimizzazione della manodopera e la resilienza ecologica nell’agricoltura biologica.