Pascolo continuo a compartimenti nelle aziende lattiero-casearie olandesi

Hielke e Hanny de Rooij gestiscono un’azienda lattiero-casearia di 100 ettari a Wadenoijp, nei Paesi Bassi, con 67,5 ettari di prato permanente e un’area di pascolo di 22 ettari. L’azienda alleva 170 vacche da latte, raggiungendo una produzione media annua di 9.200 kg di latte per vacca grazie a un sistema di pascolo continuo a compartimenti. L’area di pascolo è suddivisa in sei compartimenti, con rotazione giornaliera e sfalcio periodico per mantenere un’altezza ottimale dell’erba (8–12 cm), garantendo una ricrescita costante e un utilizzo efficiente del foraggio. Questo sistema migliora la produzione di latte, riduce il fabbisogno di manodopera e favorisce una gestione sostenibile dei pascoli. Il metodo è adattabile ai cambiamenti stagionali e prevede un’integrazione alimentare strategica e l’applicazione del letame. Questo approccio viene adottato sempre più spesso dagli allevatori olandesi per aumentare la produzione di latte e migliorare l’efficienza del pascolo.