Adattare le praterie ai cambiamenti climatici

L’allevamento da latte di 45 vacche nei Vosgi, in Francia, ha registrato un calo della produzione di latte (da 8.200 L a 7.200 L per vacca) dal 2014 al 2017 a causa di stress climatici, tra cui siccità, piogge intense e primavere fredde. Le condizioni del suolo (marga e argilla) hanno aggravato l’impatto della siccità. Per migliorare la resilienza, l’azienda ha adottato prati temporanei multispecie utilizzando dattilo, festuca e saintois, reintrodotto dopo 30 anni. Queste miscele hanno prolungato il periodo di pascolo e migliorato la qualità del foraggio, sebbene i risultati iniziali fossero contrastanti. Il sainfoin, nonostante i costi elevati (300 €/ha) e un periodo di insediamento di due anni, ha migliorato la produttività e il valore nutrizionale. Il sostegno della PAC ha ridotto l’uso di mangimi concentrati. L’azienda punta alla certificazione biologica, a una produzione di 8.000 L per vacca, alla produzione autosufficiente di semi di sainfoin, all’adattamento delle razze e al potenziamento delle infrastrutture. Le sfide attuali includono lo stress da calore per piante e bestiame e i limiti dell’adattamento climatico.