Riflessioni sulle reti alimentari alternative: dalla crisi di mezza età alla “vita che inizia a 40 anni”?

Le reti alimentari alternative (AFN) prevedono alleanze che sviluppano pratiche innovative di approvvigionamento alimentare, più in sintonia con . . . valori, norme, bisogni e desideri, che si basano sulla valorizzazione e sulla rivalutazione delle risorse locali e che danno origine a prodotti alimentari dalle qualità distintive e maggiormente apprezzate (Roep & Wiskerke, 2012, p. 206). Le AFN possono assumere molteplici forme e modelli (Cicatiello, 2020), tra cui l’Agricoltura Sostenuta dalla Comunità (CSA), i gruppi di acquisto solidale, gli orti comunitari e gli appezzamenti, le cooperative alimentari di consumatori, i movimenti e le carte civiche per l’alimentazione, nonché i mercati contadini,