Guida alla coltivazione del lupino: sito, varietà e tecniche di semina

Il lupino prospera nei terreni poveri di azoto e favorisce la rotazione sostenibile delle colture grazie alla fissazione dell’azoto. Questa scheda informativa illustra gli aspetti fondamentali da considerare per la scelta del campo, la selezione della varietà, la preparazione del terreno e la semina. Include un calendario colturale, i requisiti relativi al terreno e al pH, i tipi di crescita e le norme di sicurezza per il consumo umano e animale. Gli obiettivi di produzione si concentrano sul basso contenuto di alcaloidi, sulle opzioni di trasformazione e sui tempi di raccolta in base alla varietà. Parte del progetto SABE sulla coltivazione del lupino per uso alimentare, sostenuto dal Ministero olandese dell’Agricoltura, della Natura e della Qualità alimentare (LNV) e dall’Unione Europea.