"Incontro VRAAG" del 17 ottobre 2024: strategie per un'alimentazione locale sostenibile a Greidhoek

Un gruppo di 25 parti interessate, tra cui agricoltori, chef e professionisti della salute, si è riunito il 17 ottobre 2024 presso la Stadsboerderij De Sibbe a Sneek per elaborare strategie volte ad aumentare la domanda di prodotti alimentari locali sostenibili provenienti da Greidhoek. Utilizzando il metodo World Café, hanno rivolto la loro attenzione a consumatori, imprese e organizzazioni pubbliche. Tra le raccomandazioni figuravano il marketing esperienziale, programmi di cucina nelle scuole, chioschi automatici per la consegna, campagne con influencer giovanili e messaggi approvati dai medici. Sono stati proposti un’accademia alimentare locale e un marchio unificato come «Fries Voodsebeweging» per rafforzare la collaborazione tra organizzazioni quali OLVaniet, Fieldlab e la Stadsboerderij De Sibbe. L’attenzione si è concentrata sul coinvolgimento della comunità, sull’approvvigionamento locale e sui benefici per la salute.