Monitoraggio dell'efficacia dello stordimento elettrico e del dissanguamento nei suini

Indicatori di benessere degli animali per i suini durante lo stordimento e la macellazione, compresi i protocolli di monitoraggio, i requisiti di legge ai sensi del regolamento (CE) n. 1099/2009 e le procedure da seguire in caso di stordimento inefficace. Il documento tratta la valutazione immediata post-stordimento, i test dei riflessi e le azioni correttive per i suini classificati come «Dubbi» o «Non idonei». Pone l’accento sui controlli quotidiani, sul rispetto delle procedure operative standard (SOP) e sulle responsabilità degli ispettori.