GOV4ALL: Migliorare la salute del suolo. L'esperienza di un agricoltore francese

Stéphane Boutarin, agricoltore francese, utilizza le colture di copertura per migliorare la materia organica, trattenere l’acqua e ridurre il ruscellamento nei suoi 68 ettari. La sua pratica ha rapidamente migliorato la salute del suolo, sebbene debba affrontare sfide quali i parassiti e la disponibilità di macchinari. Il suo obiettivo è ottenere un suolo sano, ben strutturato, con nutrienti equilibrati e un uso ridotto di fertilizzanti e insetticidi.