Produzione lattiera a basso impiego di erba e manodopera con bovini di razza Jersey

La famiglia Stockner dello S-chaneggerhof ha sviluppato nel corso di decenni un sistema agricolo specializzato nel pascolo per massimizzare l’efficienza della manodopera e dei mangimi. Attraverso l’adozione del pascolo a rotazione breve, il parto stagionale in primavera e il passaggio alla razza Jersey, l’azienda riduce l’uso di macchinari, il consumo di carburante e la dipendenza dai mangimi concentrati. Questo approccio migliora la qualità del foraggio proveniente dai prati permanenti, favorisce una produzione lattiera sostenibile e migliora la qualità della vita della famiglia grazie alla riduzione del carico di lavoro e alle pause invernali dalla mungitura. L’azienda agricola di 12 ettari, finanziata dall’Unione Europea, rappresenta un esempio di allevamento bovino efficiente e agroecologico.